起きて日常、寝て日常。

ここには破もなく急もなく、とりとめなく節操なく知識なく事件もなく全て世はこともなし。

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エビフライを作る。さくさく衣に緻密な肉のエビフライである。
皮をむき背わたをとり切り込みをいれて。
水分を拭いて小麦粉と卵をつけてパン粉をまぶして。
あとは揚げるだけ。

というところまで作業して海老に下味を付け忘れたことに気づいた。

衣を洗い落として、やり直した。